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11月23日晚，第三届宝山咖啡文化节迎宾晚会在中国第一咖啡村——陆江坝新寨村举行，揭开了第三届宝山咖啡文化节的序幕。

宝山咖啡文化节的主题是十一月二十三日至十一月二十五日品尝中国咖啡，届时将举办2018年中国技能大赛：首届全国咖啡艺人专业技能大赛暨中国最佳咖啡馆大赛获奖者技能展、咖啡豆采摘大赛、最终咖啡酿造大赛。黄化、最后品咖啡杯比赛、中国人饮酒。咖啡国际专家论坛、新寨万木咖啡园、登山慢跑等活动。

咖啡文化节由宝山市高黎贡山旅游度假区管理委员会主办，旨在进一步确立宝山咖啡的独特特色，逐步扩大宝山咖啡的流行度，提高对宝山咖啡品质的认知和满意度。

鲜果采摘比赛

24日，第三届宝山咖啡文化节鲜果采摘大赛在中国第一咖啡村新寨村举行，来自庐江大坝咖啡种植村、庐江农场和新城农场的29支队伍在新寨村的咖啡田里争夺鲜果采摘。也参与其中。

据介绍，本次比赛的采摘时间为15分钟，根据采摘豆子的重量，无论是否是红果，以及咖啡树成熟果实的清洁度，总分是100分。其中，所有新鲜咖啡水果都是无瑕疵的全红果加上20分，每份新鲜咖啡都是新鲜咖啡。从绿色水果中扣除1分，扣除未熟、不良或过熟的新鲜咖啡果实，最后将总分加到参赛者的体重、加权、扣除分和采摘效果分上，对采摘比赛的一等奖、二等奖和三等奖进行评价。处理。

冲咖啡比赛

24日下午，第三届宝山咖啡文化节咖啡酿造大赛决赛在中国第一咖啡村——陆江坝新寨村举行。

预备咖啡冲泡比赛于23日上午举行，共有152人参加，分成四组。每组选9人进入决赛，参加者必须年满18岁，有一定的烹饪技能。

据了解，决赛由专业评委评分，并公布优胜者名单。对于咖啡企业集团、机关单位集团和村干部集团，组委会设立一等奖、二等奖和三等奖；对于咖啡农民集团，组委会设立一等奖、二等奖和三等奖，并鼓励三等奖。每人1000元，二等奖400元，三等奖200元，鼓励奖150元。

为了选拔优秀的咖啡酿造商，弘扬咖啡文化，组委会负责邀请历届国内咖啡酿造大赛冠军，为参加咖啡酿造大赛的参赛者进行赛前培训，同时，咖啡杯测试大赛的决赛是：举行。

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宝山咖啡是国家地理标志性产品，是全国乃至世界优质咖啡品种之一。宝山小咖啡具有独特的品质，香气浓郁，口感醇厚，浓而不苦，香而不浓，果酸轻微等特点。它的味道可以与世界着名的蓝山咖啡媲美。在比利时世界咖啡大赛中，庐江一号咖啡荣获桉树奖。

高黎贡山庐江大坝是宝山小颗粒咖啡的发源地，宝山庐江峡谷位于高黎贡山东麓，怒江两岸，是一个高山、平坝、峡谷三维气候的干热河谷地区。它位于北纬984499、244625、242533以及海拔640-3510米。属于亚热带季风气候类型，年平均气温21.3，日照时数2334.5小时。无霜气候是云南省乃至全国特有的干热河谷气候。该区域以山地和坡地为主，起伏大，土壤肥沃，日照充足，降雨适中，昼夜温差大。宝山小咖啡种植在神奇的高黎贡山脚下，美丽的庐江大坝沿着雄奇怒江。特殊的地理位置和自然条件使得宝山很小。粒状咖啡的质量很高。早在1952年，陆江坝就开始大规模引进咖啡和种植咖啡。它是中国最早大规模种植咖啡的地方，也是第一个形成咖啡产业化基地的地方。它有60多年的历史。

新寨村位于高黎贡山脚下，怒江大峡谷的尽头。高黎贡山海拔4000多米，怒江大峡谷的湿热气候，使新寨村种植小粒咖啡具有得天独厚的自然条件。d公司吸收国内外先进的管理模式，结合自身优势，与多家旅行社合作，依托特殊的地理气候条件，改造万亩咖啡观光园，力争建设休闲、旅游、生产、加工生态庄园——新寨小李咖啡庄园。集观光、采摘、咖啡加工、品尝、鉴赏于一体，有鲜果加工区、咖啡豆筛选区、烘焙区、研磨区、品尝区和咖啡文化欣赏区。作为熟悉咖啡、热爱咖啡的国内外游客，他们来到这里，体验新鲜时尚的咖啡文化。

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