最近，许多媒体报道了一段名为揭示廉价外卖包装的秘密：生产过程令人恶心的视频。这名电影制片人在安徽省合肥市的一家大型食品袋厂卧底了一周，拍下了一张所谓的惊世照。在录像中，摄影师说，这家外卖快餐袋制造商存在原材料不合格、生产工艺不洁等问题。每天卖出40万份，主要供应外卖，视频引起了关注。

视频：外卖快餐包装生产过程的曝光引起关注

外卖快餐袋生产工艺暴露

视频显示，一些排骨已经在安徽省合肥市八卦乡公司的食品加工车间存放了近一年。工作人员说：成十几吨左右，卖给那些外卖，这一排骨粮几乎放了一年，买起来便宜多了，成了十几吨。

除怀疑过期外，部分员工还表示将向牛肉中注入大豆蛋白以增加体重，公司原料经水解冷冻后直接腌制，酱汁由员工直接搅拌。

工作人员坦率地说：我们自己打包，不想吃。

合肥市食品药品监督管理局发布的初步调查结果

这件事引起了当地食品药品监管部门的注意。16日上午，合肥市食品药品监督管理局工作人员到公司收集证据，进行调查。晚上，调查的初步结果公布了。

据调查，安徽合肥巴刚芳香食品有限公司已依法取得相关资质。食品原材料核查资料齐全，未发现过期食品原材料和成品，大豆蛋白的使用符合有关规定，但公司生产车间存在地表水问题，原材料运输过程保护措施不严。

目前，食品药品监督管理部门正在对企业进行全面检查，对仓库内的食品原料和产品进行全面抽样检查，包括网络视频反映的烹饪包装，有关公司自愿要求停产、停产。自我检查。

外卖平台接受快餐袋模式

在视频中，公司董事长助理冯洪武表示，速食袋日产量达到40万份，外卖的兴起催生了速食袋行业。

相关数据显示，几家外卖平台的日订单达数千万，面对巨大的需求，一些业内人士指出，使用快餐袋重新加热是正常的，外卖平台前公关总监表示，只要保证食品安全，平台方就不需要MER。号称加工方法：国家对食品生产企业有很严格的标准，中央厨房的产品符合生产标准，符合食品安全要求，无权强迫商家公布生产加工方法。

近日，两个外卖平台美团和饿牟宣布，将首次对所有使用品牌产品的厂商下线，并敦促各平台厂商对采购渠道进行自查。

律师：外卖快餐袋的使用应明确规定。

据律师赵政介绍，国家对外卖食品包装的使用，以及部分快餐店对快餐包装加工的合规性没有相关规定，但仍有两点需要特别注意：一是商家在外卖时是否明确告知消费者。通过在线外卖平台销售，无论是烹饪包还是现场制作。二是即使使用烹饪包，也需要遵守食品安全规定，食品质量合格。

在没有明确信息的情况下使用快餐袋外卖是否侵犯了消费者的知情权据律师赵政介绍，根据《消费者权益保护法》，知情权包括生产地、日期、质量、规格等，经营者使用快餐袋的行为超出了一般公众的消费意识，不符合法律规定的完整性、准确性不高。商品化。

赵正律师：

如果是现场制作的，一般不需要单独说明，因为这与消费者通常的感觉是一致的，但是如果使用烹饪袋，则需要单独提示。否则，消费者通常会理解这是现场生产的食品。

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审计：吴雪峰、袁平主编：宁昆豪

2018年第419期（共900期）

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