荞麦可能并不陌生，因为荞麦在中国北方分布广泛，你可能不知道，事实上，荞麦也可以做成白荞麦面条来吃。说到这里，你可能会想，荞麦是黑的，如何制作白荞麦面，其实这是不同的加工技术。荞麦，去掉小麦种子上的黑皮，剩下的核心部分磨成面粉。基于这种面粉，承德着名的面食诞生了：面条。这是什么面食为什么叫钓源点出享受河北视频

看，这不是我们通常吃的面条吗倒满苦的、细长的、雪白的面条。仔细看，我们发现面条是长方形的，但它是三角形的；一口吃下去，被它的肌腱和肌肉吓了一跳，但出乎意料的高兴的是，我们仔细地看着面前的一碗面条。当地人称其昵称刁绵，突出了其突出的起源。

1762年，乾隆皇帝率领数百名文官和军官在木兰围场打猎，经过一百户人家（现为承德龙华章三营）。下午，在太监的陪同下，他请当地的拨号器蒋氏兄弟为皇帝拨号。从那时起，刁容勉的名字改成了刁容勉。百家争鸣，以调容面闻名于世。作为百家争鸣的第四代传承者，徐师父，五十多岁，开始一举成名，敏捷地扮演皇帝的面孔。她告诉我们，拉御面最重要的事情就是用白鹿做筋。吃不粘的面条。从一开始，面条就不同了。

徐师父告诉我们，荞麦是一种低产作物，每亩最高产量不到100斤。一公斤荞麦只能生产两两粒白荞麦粉，所以很值钱。当面条准备好后，徐师父拿出了她城里的宝贝。

这把刀在乾隆皇帝面前闪耀着光芒，几百年来一直随着岁月的重量流传下来。然而，在徐师父的手中，它并不被视为古董，而是继续面对着无与伦比的轻巧和敏捷的任务。

在沸水中，面条被自然翻转而不用筷子搅拌并放入碗中。白荞麦面条完成面筋的彻底转化。细如针，洁白如雪，富含卤素，悦目，清爽。

如今，徐师父已经把拨御面技术传给了他的儿媳，但是她仍然没有问题，在店里转来转去，监督每个人的拨号技术。手工艺真是一种魅力，一碗面条，这样我们就可以感受到几百年来的指尖温度。

监督：郭斌

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