2019年1月13日，一家工业技术媒体和投资研究公司EnguleObl爆发，LuxKin咖啡公司在香港寻求首次公开募股（IPO）。据报道，投资银行已开始在香港证券交易所的首次公开募股（IPO）上为卢克咖啡准备上市信息。Edv.咖啡，在2018和40亿美元的资助下融资，天使投资正在积极寻求在香港上市。2018的中国咖啡市场是什么样的这篇文章将对你进行调查。

咖啡文化在年轻人中很流行。到2025年，中国咖啡市场有望达到万亿元人民币。

据前瞻性产业研究所监测数据显示，近年来我国咖啡消费量增长迅速，2013年以来，我国咖啡市场消费规模保持10%以上的增长，其中，2017年我国咖啡消费量为365.5万袋，增长29.0%。与去年同期相比，2018年，中国咖啡市场仍在稳步增长，年消费量超过380万袋。

2017年，中国咖啡产量约12.6万吨，消费量约25万吨。受我国咖啡种植条件的限制，随着我国咖啡市场的不断爆发，我国咖啡市场的巨大差距逐渐扩大。

随着中国咖啡文化的日益普及，咖啡在中国35岁以下人群中越来越受欢迎。一项调查显示，近50%的30岁以下消费者，29%的31-35岁消费者，22%的35岁以上消费者。调查显示，年轻男女和家庭主妇是增长最快的两个群体。在咖啡消费者中，大多数年轻男女在咖啡店喝咖啡，而家庭主妇通常在家喝咖啡。

此外，中国人均咖啡消费量远远落后于其他国家，中国人均咖啡消费量为0.03千克/人/年，而人均咖啡消费量最高的芬兰已达到12千克/人/年的水平。尽管近年来咖啡在中国市场的普及提高了人均咖啡消费水平，但与主要发达国家仍存在较大差距。

此外，根据伦敦国际咖啡组织（London International Coffee Organization）此前的估计，2015年中国咖啡消费量将达到700亿元左右，到2025年中国咖啡市场预计将达到万亿元，中国咖啡市场的增长空间仍然巨大。

新的消费模式出现，改写了中国咖啡市场的格局，传统的线下咖啡店的发展面临压力。

咖啡消费场景和方式多种多样，咖啡零售和线下咖啡店无疑是咖啡消费中的两个重要消费场景，对咖啡消费渠道分布的调查表明，速溶咖啡在零售渠道中的市场占有率高达37.0%，是速溶咖啡的主要消费模式。咖啡消费量：据统计，2017年零售市场规模超过350亿元，近年来保持稳定增长态势。

酒店、酒店、咖啡馆等线下消费场所也是我国咖啡消费的主要场景，数据显示，我国线下咖啡馆数量已超过10万家，且仍在快速增长，随着咖啡文化的认可，具有浓厚咖啡文化气息的线下咖啡店的受众和市场规模也在不断扩大。星巴克、曼咖啡、上岛、迪奥、海峡两岸、太平洋、科斯塔等咖啡品牌在中国的线下咖啡店市场占有一席之地。

值得注意的是，线下咖啡馆的增长压力大于线下咖啡馆的快速扩张，2018年自助咖啡机和咖啡外卖的普及给传统的线下咖啡店带来了压力。2018年，线下咖啡店的市场规模可能在270亿元左右。

近年来，自助咖啡机和外卖咖啡受到资本的青睐。随着自助咖啡机和外卖咖啡的普及，咖啡消费新模式的出现正在改写我国咖啡消费的市场格局。

从2018年以来咖啡行业投融资分布来看，这种趋势越来越明显，在20起重大投融资事件中，自助咖啡机相关投融资事件数量最大，其次是以瑞生咖啡为主的咖啡外卖，瑞信G Coffee于2018年在天使、A、B轮融资超过4亿美元，瑞生咖啡无疑是中国咖啡市场最受关注的品牌。

以上数据来源于前瞻性产业研究所发表的《中国咖啡产业市场需求与投资规划分析报告》。

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