贺宝璇

　　20l9年的新年踏着欢快的脚步来临了，我情不自禁地想起40年前的一个新年，晚饭桌上的兔肉饺子。

　　那时候我是一年级小学生。那时每年吃猪肉凭票供应，过年时也不例外。幸亏我祖父母、父母亲精打细算，猪肉留着大年三十吃猪肉饺子。而新年一般吃不上猪肉饺子，只吃兔肉饺子。兔肉从哪里来呢？我们全家人自力更生而来。每年3月份，母亲买来两个刚生下不久的小肉食兔子，自这天开始，我的任务是每天上山挖野菜喂兔子。每天傍晚做完作业，我的第一任务是挖野菜。山上的曲曲菜、婆婆丁、里板肠等菜都是兔子的好饭。春去夏来，那年夏天的一个傍晚，看天不太好，兔子又没饭了，我拿块雨布预防下雨，拐着篓子又去山上挖野菜。突然乌云密布，接着下起倾盆大雨，为了不让菜淋上雨，我忙将雨布盖在野菜上，拐起篓子撒腿就跑。等到了家里，野菜没淋着，我却淋得象个落汤鸡，感冒了两天。

　　冬天，祖母看兔子没有新鲜野菜，就把储存的萝卜叶子拿出来给小兔吃。兔子那圆圆的大眼睛，尖尖的耳朵，白白的毛，短短的尾巴经常吸引着我，太漂亮了。我真不舍得它死。每到快新年时，我总把自己喝的玉米稀饭匀点给它喝，把黄饼子捏碎，留点给两个小兔吃。有一次，我还和小兔一起照了张照片。

　　新年的头天早晨，我更是把家里的好东西拿出来给它吃，祖母还把我给她捣的香香的花生酱也偷偷地拿出点，放在两个小兔的饭碗里。下午，祖母找人将兔子放在麻袋里，用棍子打了它几下，不动了。祖母流着眼泪扒兔皮。一边扒兔皮，她一边流着眼泪念叨着：对不起你，对不起你啊，我不舍得你走啊。皮扒好后，将肉放在盆里，倒上水泡着。祖母和母亲一个忙着揉面，一个忙着剁兔肉。快成肉酱时，再加上大白菜叶子一起剁。一会儿，大白菜叶子被兔肉染成紫红色了。母亲开始包饺子了，祖母却在一边擦眼泪，母亲安慰她，妈，不要难过了，没有猪肉，如果有猪肉，也得伤心啊，猪也不愿意被杀啊。

　　又到新年，想起当年那难忘的兔肉饺子，又想起我敬爱的祖父母、父母亲。

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